Cotoya VGXPØ1 Amarillo IPA

Cotoya es otra de las cerveceras que tenemos por Asturias, y hace unos meses en la última visita a Vivalabirra me llevé esta cerveza, realizada con un único lúpulo, Amarillo, cuyo nombre registrado, VGXP01, da nombre a esta IPA de 6,3% y 99 IBU y con un tiempo de consumo preferente de seis meses (el de esta botella era octubre de 2014).

Cotoya Amarillo

De color dorado cobrizo, poco turbio y una buena capa de espuma blanca duradera en los sucesivos tragos. De cuerpo medio y carbonatación media, desprende aromas cítricos y frutales pero no exagerados, balanceados con algo de olor a malta. En boca se notan esos cítricos y frutas, algo resinosa, que da paso a un amargor notable y un final seco, que perdura en la boca tras el trago.

Cotoya Amarillo

Una buena IPA para cuando el cuerpo te pide un poco más de lúpulo, se bebe bastante bien pese a esos 99 IBU que anuncia la etiqueta, aunque para mi paladar algo menos de amargor estaría mejor jejeje 🙂

Por último comentar también que Cotoya estará en el II Asturies Summer Beer Festival de Gijón, aunque desconozco si esta cerveza estará disponible en barril esos días. Edito para decir que Cotoya ha confirmado que estará disponible de barril en el festival. La última de sus creaciones es Cotoya WHEAT, una cerveza de trigo con cilantro y ralladura de lima que espero poder probar pronto.

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4 comentarios en “Cotoya VGXPØ1 Amarillo IPA

  1. Joder yo quiero!!! , la verdad que de cotoya solo probé Antipodas , y me gusto bastante , a ver si me hago con esta!! , que por lo que relatas… dan ganassss 🙂

    Un saludo maquinotee!!!!

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