Curso de iniciación BJCP

Hace unas semanas os hablaba de como se organizan en USA las catas de cerveza en los concursos homebrew del BJCP gracias a las explicaciones de Dioni, del blog Cerveza de Garaje. Desde entonces hemos estado dándole vueltas a una idea junto con Gonzalo de Humulus Lupulus y con la colaboración de La Tienda de la Cerveza (Madrid), y hoy os la presento aquí.

Los próximos días 23 (martes) y 29 (lunes) de diciembre hemos organizado un curso de introducción de cata que impartirá Dioni, juez oficial del BJCP, donde aprenderemos a rellenar los formularios oficiales catando a ciegas diferentes estilos de cerveza. Se trata de dos turnos totalmente independientes, para que pueda acudir más gente, aunque son plazas limitadas (15 personas por turno). El precio del curso es de 25 euros.

BJCP

Durante el curso, que durará entre dos y dos horas y media, se darán las pautas generales sobre como catar cerveza así como las bases para ir mejorando poco a poco nuestras catas. También aprenderemos cómo rellenar las diferentes hojas de cata de BJCP, tanto completa como reducida, a través de la cata de ciega de cervezas de diferentes estilos de BJCP. Terminaremos con un pequeño concurso, también con cata ciega, entre tres muy conocidas cervezas del mismo estilo y alguna cosilla más que aún estamos preparando.

Aunque ni mucho menos es obligatorio, sí que es recomendable darle un vistazo a los estilos del BJCP, eso os ayudará a entender cómo se juzgan las cervezas y os será más fácil hacer lo propio con las que catemos durante el curso.

Cuando empezamos a organizar este curso, me pareció una idea muy interesante y divertida, una forma de aprender a distinguir las cualidades de las diferentes cervezas y puntuarlas según unas reglas comunes para todas ellas. Me consta que hay gente muy interesada en el curso, por lo que si os interesa, no me lo pensaría mucho. Para apuntaros tenéis que poneros en contacto con La Tienda de la Cerveza, en la c/ Ruda, 12 de Madrid, bien sea llamando al teléfono 91 014 83 39 o escribiendo a latiendadelacerveza.madrid@gmail.com.

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7 comentarios en “Curso de iniciación BJCP

  1. Como tantas otras cosillas que estáis montando por Madrid últimamente, pinta realmente interesante, pero no podré ir… Los que os animéis ya contaréis que tal la experiencia. Saludos Adrián!

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