International Stout Day 2018

Aquí volvemos un año más convocados por Jose Benedicto, autor del blog Mis aventuras cerveceras, a celebrar el día más oscuro del año cerveceramente hablando. Y es que como nos faltan excusas para abrir una cerveza, hemos tenido que apuntarnos a este evento para poder abrir una cerveza negra un día cualquiera… XD

El año pasado hablé de una porter que había hecho y comentaba que posiblemente para este año tuviese una Imperial Stout casera con la que celebrar el Día Internacional de la cerveza Stout, y así ha sido finalmente. Esta cerveza la elaboré en la semana de reyes de este mismo año, aprovechando los días fríos para intentar que la fermentación no se fuese a temperaturas demasiado elevadas.

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