#LaRonda37 El postureo en la cerveza

Hoy toca hablar en #LaRonda37 sobre el postureo en el mundo de la cerveza, tema propuesto por Jorge, del blog Cerveriana. Quienes me conocen bien, y quienes me van conociendo poco a poco también, saben que estoy del postureo y la tontería hasta los mismos conos de lúpulo…

Cuando Jorge propuso el tema tuve una increíble sensación de venirme arriba, pero al ver que había escrito una parrafada y que todavía no me había explicado bien, sino que me había puesto a lanzar cuchillos como si no hubiese mañana pensé, para para, que lo mismo no se entiende bien y alguno se enfada. Creo que es La Ronda que más me ha costado escribir, porque me vienen a la cabeza muchas cosas y no me es fácil plasmarlas en unas líneas con cierto orden. Así que decidí volver a escribir mi opinión, por tercera vez, y aún así creo que no lo he plasmado como me hubiese gustado.

Resumen #LaRonda36

Vamos con el resumen de lo que ha dado de sí #LaRonda de este mes, en el que hablábamos del precio de la cerveza en los bares de diferentes puntos de nuestro territorio nacional. La verdad es que ha habido textos muy interesantes y desde el punto de vista tanto del consumidor como del hostelero y productor, es una de las mejores cosas que tiene esto de las rondas virtuales, diversidad de participantes y opiniones.

Los primeros fueron los chicos de El Jardín del Lúpulo, hablando de la situación en Valladolid, donde diferencian entre bares clásicos y modernos, y también el rango de precios diferentes en ambos ambientes, estando las pintas (tamaño inglés) entre 4 y 6 euros en los primeros, y entre 7 e infinito los segundos. Critican las cartas de cervezas sin precios marcados y destacan la estabilidad de buenos productos en el mercado.

Desde Cervecerías de España, Iker nos habla desde el punto de vista del hostelero y elaborador de cerveza, en este caso desde Pamplona, y aprovecha para repasar unos cuantos puntos que a veces la gente no valora cuando va a tomarse unas pintas a los bares. El servicio, instalaciones, mantenimiento, gestión de los pedidos, no todo parece tan fácil visto desde dentro.

#LaRonda36 El precio de la cerveza en los bares

Hoy me toca exponer mis impresiones sobre el tema propuesto en #LaRonda de este mes, El precio de la cerveza en los bares. Por cierto, antes de seguir, decir que en la siguiente edición será Jorge  de Cerveriana quien exponga su tema, ya ha pedido el relevo.

Lo cierto es que no sé muy bien por dónde empezar ni como encauzar el tema, pero si algo tengo claro es que salir «de cañas artesanas» en Madrid es muy caro. Alguna vez me han puesto como ejemplo, para intentar convencerme de que no es para tanto, el tema del precio de las copas, «prefiero tomar una buena cerveza que un copazo de garrafón». Y es cierto, yo también, pero es que lo mismo tampoco me parece normal pagar ocho euros por una copa (ocho por decir algo…).

Para que lectores de fuera de Madrid se puedan hacer una idea, el precio de la «media pinta» de cerveza artesana en Madrid ronda los cuatro euros (salvo excepciones). Y el precio de la «pinta» ronda los seis euros. Entrecomillo lo de media pinta y pinta porque eso es lo que ponen las pizarras, pero en cada bar el vaso es de una medida diferente, aunque el precio sea prácticamente el mismo. Esto que aquí parece no importarle a nadie, en otros países como en Canadá, da que hablar. Aquí otro artículo sobre el asunto.

#LaRonda36: El precio de la cerveza en los bares

Viendo que parece que este mes nadie coge el relevo para el debate en #LaRonda, se me ha ocurrido proponer uno, más que nada para que esta actividad no decaiga, ya que me parece muy interesante escuchar puntos de vista de gente muy dispar, de diferentes lugares de la geografía, y que además sirve para acercarnos un poco más tod@s a tod@s.

De un tiempo a esta parte, especialmente en Madrid (ciudad en la que resido), hemos estado viviendo un repunte de nuevos locales donde se sirve cerveza artesana, tanto española como de fuera. Pero al igual que las ilusiones crecían mientras veíamos en los perfiles de las redes sociales el tiempo que quedaba para las inauguraciones, también fueron bajando progresivamente cuando los precios de las pizarras de algunos de ellos empezaban a subir. Por supuesto, esto es aplicable también a los locales que ya existen en la ciudad desde hace más tiempo.

Pero no voy a exponer todavía mis impresiones detalladamente, tan sólo quiero abrir el debate para que todo el mundo opine sobre el precio de la cerveza en los bares de su ciudad. Cada ciudad es un mundo, y más o menos todos los que estamos por aquí conocemos un rango de precios aceptable para un determinado tipo de cerveza, para el lugar en el que resides, si el servicio que se ofrece en el bar es adecuado, si cuidan el producto, si cuidan al cliente. En definitiva, todo lo que se supone que debe ser cobrado a un cliente final en un local hostelero, y si ese precio os parece adecuado, si preguntáis el precio antes de pedir o sois de los de «¿cuánto se debe?» al final de la noche, etc.