Conclusiones finales sobre el viaje a Roma

Con la entrada del Bir&Fud terminé lo que dio de sí el viaje a Roma, cerveceramente hablando. Como comentaba al principio, no fue ni mucho menos un viaje estrictamente cervecero, se intenta compaginar el turismo de todo tipo, en la variedad está el gusto que se suele decir.

Fico

Además de los sitios ya comentados días atrás, también nos tomamos una cerveza en la Baguetteria del Fico (Via della Fossa, 12), situada en las inmediaciones a la Plaza Navona. La mayoría de la gente compraba comida para llevar, pero tienen dos o tres mesitas altas para comer allí. Reconozco que esta visita fue un tanto forzada, ya que fue casi después de comer y no suele ser el momento que suelo elegir para tomar una cerveza, pero me apetecía conocer el sitio. Iba en busca de algo oscuro que tomar como postre pero no había nada del estilo, y bueno cuando pregunté por una porter o una stout, me ofrecieron una golden strong ale de 9% alegando que era lo «más parecido» a lo que pedía. Tras este lapsus cervecero, decir que la atención por parte de los chicos fue muy agradable y nos tomamos finalmente un par de cervezas estilo «saison». Pedimos la Duchessa de Birra del Borgo, suavecita y muy agradeble, que nos gustó a los dos, y la Epic Saison de Wild Beer, muy curiosa y con un perfil algo más marcado que la anterior, con notas de naranja y algo ácida al trago. Toda la oferta es en botella, y acompaña bien a los embutidos que sirven, que si son todos como el aperitivo que nos pusieron, merece la pena probarlos (a esto ya no nos dio tiempo). El precio, 5 euros cada botella, en la media de Roma.

Y ya para cerrar esta escapada por tierras italianas, unas últimas reflexiones sobre lo que vivimos allí, que ni mucho menos pretende ser cien por cien objetivo o un fiel resumen de lo que otros se puedan encontrar. Los precios nos parecieron dentro de lo normal en el mundo de la cerveza artesanas, ligeramente superiores a lo que te puedas encontrar en otros sitios tal vez, pero sabiendo que este «vicio» no es precisamente barato, no nos pareció muy caro.

Foro Romano

Sigue leyendo

Bir&Fud (Roma V)

Hoy voy a hablaros de otra de las principales referencias cerveceras de Roma, el Bir&Fud. Está situado también en el barrio del Trastevere, practicamente en frente del Ma Che Siete Venuti a Fà. Después de haber mirado en internet y ver su lista de más de treinta grifos, y que lo teníamos al lado del hotel, era uno de los que no se nos iban a escapar, pero casi se nos escapa…

Tiene una pequeña terraza con unas cuatro o cinco mesas, que raramente están libres, así que eso quedó descartado por las horas a las que solíamos ir (por la tarde). Según entras en el local ves una larga barra con todos sus grifos, más varias bombas de mano justo en frente, a la espalda de los camareros. El espacio es bastante pequeño (de nuevo…), unos cuantos taburetes altos repartidos a lo largo de la barra, y otros cuatro o cinco bajos al final de la misma. Las dos veces que intentamos tomarnos una cerveza (esto era sobre las 19:30) no nos dejaron sentarnos en la barra a no ser que fuésemos a comer algo. Como opción, nos podíamos sentar en los taburetes bajos, justo en frente de la salida de la cocina, lo que obviamente descartamos. También servían la cerveza en vasos de plástico para salir fuera, pero había que estar de pie en la calle y no era plan…

Bir&Fud
Sigue leyendo

Open Baladin (Roma IV)

Open Baladin

Puerta del Open Baladin

Vuelvo con otra entrada dedicada a las cervecerías que pudimos visitar en nuestra escapada a Roma. En este caso se trata del Open Baladin, situado en la Via degli Specchi, 6, y al que hay que ir con cuidado de no pasarse ya que su entrada es una pequeña puerta en una callejuela cercana al Campo de’ Fiori.

Una vez abres la puerta ya ves que la entrada no tiene nada que ver, una amplia sala de techos altos, con muchas mesas y una larga barra llena de tiradores de cerveza, unos 40 grifos si no recuerdo mal. Tras la barra, una enorme estantería llena de botellas de cerveza italiana, por las que no preguntamos, con tanto grifo malo sería que no pudiésemos pedir alguna.

Open Baladin

Sigue leyendo

Ma Che Siete Venuti a Fà (Roma III)

Ma Che SieteHoy toca hablar un poco de uno de los locales cerveceros más conocidos de Roma, el Ma Che Siete Venuti a Fà. Situado en el animado barrio del Trastevere, y tras cruzar el río por el Ponte Sisto, en cinco minutos podremos llegar a su puerta. Es fácilmente localizable al estar en una de las calles principales del barrio.

Nosotros lo teníamos a cinco minutos del hotel, lo que sirvió para ver un poco la evolución de la gente que se movía por allí, y es que a partir de media tarde era bastante complicado tomarse algo con calma. En nuestro caso, las cervezas las dejábamos para el final del día, lo primero era conocer Roma, y ya una vez pateado un poco, intentábamos sentarnos un rato a probar alguna cerveza local. En este caso, fue muy difícil…

El Ma Che Siete tiene la nada despreciable cantidad de dieciséis grifos, estando bien representada en ellos la cerveza italiana con referencias de Birra del Borgo, Lambrate, Rurale, Extraomnes, aunque también de otros lugares de Europa. En botella no sabría decir, hay unas neveras pequeñas tras la barra pero no pregunté por la carta, tenía de sobra con la pizarra. Los precios de la cerveza, cuatro euros la media pinta y seis euros la pinta, en todas por igual. Más o menos en la media de lo que vimos en todos los sitios que estuvimos.

Ma Che Siete

Sigue leyendo