Feria La Cibata, Salamanca

Aunque muchas veces hago referencia a mis raíces asturianas, también tengo una buena parte de mi familia en Salamanca, concretamente, toda mi familia paterna 😀
Y es que durante los días 21, 22 y 23 de marzo se va a celebrar allí una gran feria de cerveza artesana, y además, justo al lado de la casa de mis abuelos, por lo que se me están poniendo los dientes cada vez más largos. Y si a esto le sumamos que la feria no va solo de cerveza, sino que también se podrán disfrutar buenos quesos, se hace todavía más apetecible.

cibataSalamanca
El lugar elegido es el Pabellón Multiusos Sanchez Paraíso (situado en la Av. Los Cipreses), en el conocido barrio de Garrido (en uno de sus extremos), por lo que parece que por falta de sitio no va a ser. Habrá una lista bastante amplia de cervezas, la mayoría de Castilla y León, y también una variedad de quesos interesante:

Cervezas:

  • Bizarra (Salamanca)
  • Códice (Valladolid)
  • Vier (Valladolid)
  • La Real del Duero (Valladolid)
  • Las Llaves de San Pedro (Valladolid)
  • Helmántica (Salamanca)
  • Milana (Valladolid)
  • El Secreto del Abad (Valladolid)
  • Malasombra (Salamanca)
  • Torquemada (Palencia)
  • Bresañ (Palencia)
  • Lega (Salamanca)
  • El Cantero (Murcia)
  • Caleya (Asturias)
  • Dougall´s (Cantabria)
  • Blomberg (Plasencia)
  • Sesma Brewing (Navarra)
  • Cazurra (León)
  • Espíritu Clandestino (Alicante)
  • Sagra (Toledo)

Quesos:

  • Cabrales Asturiano
  • Torta del Casar Extremeño
  • Cabra de Pirineos
  • Mahón Balear
  • Tetilla Gallego
  • Cabra Extremeño
  • Picón Bejés Asturiano
  • Idiazabal Vasco
  • Parmesano
  • Granna Padano
  • Gruyere

Sigue leyendo

Birroturismo en Salamanca

Birroturismo en SalamancaEl pasado puente me fui a mi segunda tierra a desconectar un poco de Madrid y ver a familiares y amigos, y además de buenos pinchos y unas raciones de jeta, también hubo tiempo para tomarse alguna cerveza.

No es que haya mucha oferta de cerveza artesanal en Salamanca, pero con las recomendaciones que me dieron en el foro de la ACCE y alguna casualidad más, hemos podido catar alguna y a precios más que interesantes (en algunos sitios).

El sitio que más oferta en botella tenía de las que visitamos fue la Cervecería Slainte (c/ Alfonso de Castro, 21), situada en la conocida zona de pinchos de Van Dyck. De barril solo hay Estrella Galicia, pero me comentaba su dueño que estaba gestionando la adquisición de un grifo para empezar a pinchar barriles, posiblemente el primero sea de «La Pirata». Aquí probé La Pirata Suria, una American Pale Ale que entró bien, afrutada y con el amargor justo. También probé la Yesca de Malasombra, una Pale Ale hecha en Salamanca, por aquello de probar productos locales. No me entusiasmó mucho, no es que no me gustase pero me pareció muy normalita (lo que no tiene por qué ser malo), me gustó más la de La Pirata. Si alguno la ha probado y quiere dejar sus impresiones en los comentarios, bienvenidas serán.
Tenían más artesanales en la nevera, La Pirata, Domus, Helmántica (también local), Torquemada, además de alguna trapense y otras cuantas referencias. En sus estanterías se ven también botellas de Yria, Dougall’s, Rosita y muchas otras. El precio de la mayoría era de 3 euros, algunas a 3.20, lo que me pareció que estaba bastante bien teniendo en cuenta que muchas de estas cervezas cuestan más de 2 euros en tienda. A ver si aquí en Madrid se aplican el cuento con los precios…

Otra cervecería en la que estuvimos es The Molly’s Cross, muy cerca de la Plaza Mayor. Tiene barril de Guinness, Grimbergen Double, König Ludwig (trigo) y 1664 de Kronenbourg. También tienen carta de cervezas en botella con cervezas variadas desde las conocidas belgas hasta algunas de frutas. Pero también tienen las artesanales salmantinas, varios estilos de la cerveza Bravante (que no probé), y otras como Milana, de la que probé la «Bonita» (aquí estaba a 4,50 euros…). Lo de que agiten el culo de la botella y echen toda la levadura de los posos en el vaso es lo que menos me gustó (yo no lo echo nunca), así que si no os gusta mejor pedir la botella y echarla vosotros…

Sigue leyendo