International Stout Day 2018

Aquí volvemos un año más convocados por Jose Benedicto, autor del blog Mis aventuras cerveceras, a celebrar el día más oscuro del año cerveceramente hablando. Y es que como nos faltan excusas para abrir una cerveza, hemos tenido que apuntarnos a este evento para poder abrir una cerveza negra un día cualquiera… XD

El año pasado hablé de una porter que había hecho y comentaba que posiblemente para este año tuviese una Imperial Stout casera con la que celebrar el Día Internacional de la cerveza Stout, y así ha sido finalmente. Esta cerveza la elaboré en la semana de reyes de este mismo año, aprovechando los días fríos para intentar que la fermentación no se fuese a temperaturas demasiado elevadas.

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#ISD15Spain – International Stout Day

Hace unos días, José desde el blog Mis Aventuras Cerveceras nos invitaba a participar en otro evento cibercervecero, cuya objetivo final es tener otra excusa más para abrir una cerveza y brindar virtualmente con un montón de gente de todas partes.

En mi caso, y tras un día de trabajo un tanto frustrante, llegué a casa sin muchas ganas de abrir ninguna cerveza (sí, hay días en los que no me apetece :-p), pero entre que me puse un poco de música tranquila, algo de picar y me senté tranquilamente a consultar cosas en internet, las ganas fueron creciendo y me dije, ¿por qué no?

Battle Royal
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IntStoutDay’14

Hoy se celebra el International Stout Day 2014, otro de esos días cuyo propósito no es otro que tener una excusa igual de buena que cualquier otro día para pimplarse una cervecita bien oscura. Y como José, de «Rubias, morenas, negras… hablo de cerveza» nos convocaba a todos a compartir una entrada del blog donde hablásemos de alguno de estos negros manjares, aquí estamos aportando un poco a la causa.

IntStoutDay'14

Mi candidata, la Too Cream Stout de Dark Horse Brewing (USA). Una cerveza que pillé en Labirratorium ya hace unos meses como recompensa de haber ganado el concurso de Cerveriana, y que por unas u otras razones estaba todavía guardada en el armario esperando a que llegasen días más fríos.

IntStoutDay'14

De color negro como el petróleo, y una capa de espuma color café que desaparece bastante rápido. Es una cerveza a la que se le ha añadido lactosa, lo que la hace algo más sedosa y dulce de lo habitual, con notas torrefactas, café, regaliz y algo de chocolate, tanto en aroma como en sabor, bien balanceada entre el amargor y el dulzor, que hace que entre bastante bien pese a sus 7.5% bien disimulados.

Y bueno, si hoy es el IntStoutDay y estáis leyendo esto por la mañana, ya os habréis dado cuenta de que no me la he bebido hoy, podría haber sido para desayunar, pero por ahora no estoy tan colgao…

Pero hoy me iba a ser imposible, ya que esta tarde tengo cata en L’Europe, aunque hemos incluido la Imperial Stout de Samuel Smith’s, así que será celebración por partida doble 🙂