Cata con La Quince Brewing

Hace unos días estuve en la presentación de la «Sweet Dreams (are made of barley)» que tuvo lugar en La Tienda de La Cerveza. En el evento se iban a probar también otras tres referencias de La Quince, de sobra conocidas por mi, pero como me encantan sus cervezas, tenía la tarde libre y además un buen amigo forma parte de la elaboración de la barley wine con la que estos chicos se han desmarcado un poco en sus elaboraciones habituales, no había excusa.

Jacobo, uno de los integrantes de La Quince, hizo una pequeña introducción de la marca y nos contó un poco esos inicios con cubos y como ver a Hank (Breaking Bad) chapando sus propias botellas en el garaje les hizo animarse a salir al mercado. Las cervezas de La Quince se caracterizan por una cuidada selección de lúpulos frescos, cervezas muy aromáticas y muy estudiadas, que no en vano les ha hecho ganar la popularidad que creo se merecen. Por no hablar de esa estupenda Vanilla Black Velvet, una Russian Imperial Stout deliciosa.

7º #FFdA

Desde el blog Birraire hemos sido convocados a una nueva edición del «Finde Fondo de Armario», que no es otra cosa que una excusa más para pimplar cervezas que por una u otra razón se nos han ido quedando en el fondo del armario.

En mi caso no suelo acumular muchas botellas, cierto es que tengo un par de ellas guardadas (nada raro, una Orval, una St. Bernardus 12…), pero quiero dejarlas más tiempo almacenadas, por lo que habrá que esperar a futuras ediciones del #FFdA para disfrutarlas.

En mi caso he elegido una de las cervezas que más me han gustado de un tiempo a esta parte, la Vanilla Black Velvet, en su edición de 2014 (elaborada en junio de ese mismo año), una colaboración de La Quince y Guineu. No recuerdo donde la adquirí, creo que en una feria, pero decidí guardarla un tiempo ya que había tenido oportunidad de beberla varias veces de barril y la fui dejando al fondo.